iTunes ist eine proprietäre Software, welche ausserhalb der Apple-Welt nur mässig funktioniert.
iTunes unterstützt von Haus aus unter anderem die Formate Apple Lossless, AAC (bis 320 kBit/s) und MP3 (bis 192 kBit/s) sowie das Tagging per Gracenote-Internetdienst, der aber nicht immer besonders konsistente Daten enthält. Beim Ripping bietet iTunes auch eine sogenannte Audio-CD-Fehlerkorrektur optional an – was genau hierbei passiert, verrät iTunes aber nicht. Auch ist die Qualität der gerippten Dateien zum Teil ziemlich mässig. iTunes macht sich keine Sorgen über Kratzer oder stark verschmutzte CDs.